Meine Geschichte & Expertise
Willkommen auf meiner Seite! Ich bin Anna Müller, Ihre Partnerin auf dem Weg zu einem gesünderen und erfüllteren Leben durch bewusste Ernährung. Meine Reise als Ernährungsberaterin ist geprägt von einer tiefen Leidenschaft für Gesundheit, Wohlbefinden und der Überzeugung, dass jeder Mensch das Potenzial hat, sich durch die richtige Ernährung optimal zu fühlen. Hier erfahren Sie mehr über meinen Werdegang, meine Philosophie und wie ich Ihnen helfen kann.
Wer ich bin und wofür ich stehe
Mein Name ist Anna Müller und ich bin eine zertifizierte Ernährungsberaterin mit langjähriger Erfahrung in der individuellen Beratung und Begleitung von Menschen. Meine Faszination für Ernährung begann schon in jungen Jahren, als ich erkannte, welchen immensen Einfluss unsere Essgewohnheiten auf unsere körperliche und geistige Gesundheit haben. Diese Erkenntnis motivierte mich, eine fundierte Ausbildung in diesem Bereich zu absolvieren und mein Wissen professionell einzusetzen.
Nach meinem Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Berlin habe ich mich auf holistische Ernährungsansätze spezialisiert, die nicht nur die physiologischen Aspekte berücksichtigen, sondern auch psychologische und soziale Faktoren, die unsere Beziehung zum Essen prägen. Ich bin davon überzeugt, dass es keine "Einheitslösung" gibt, wenn es um Ernährung geht. Jeder Mensch ist einzigartig, und so sollte auch sein Ernährungsplan sein. Meine Arbeit basiert auf wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen, gepaart mit einem empathischen und verständnisvollen Ansatz.
Ich stehe für eine Ernährung, die nachhaltig, genussvoll und einfach in den Alltag integrierbar ist. Mein Ziel ist es, Ihnen nicht nur zu zeigen, *was* Sie essen sollten, sondern auch *warum* und *wie* Sie langfristig gesunde Gewohnheiten entwickeln können. Es geht nicht um kurzfristige Diäten, sondern um eine dauerhafte Veränderung hin zu mehr Wohlbefinden und Lebensqualität.
Ausbildung & Zertifikate
Meine Expertise basiert auf einer soliden akademischen Ausbildung und kontinuierlichen Weiterbildungen, um stets auf dem neuesten Stand der Ernährungswissenschaft zu sein. Hier finden Sie einen Überblick über meine Qualifikationen:
Studium der Ernährungswissenschaften
Abschluss als Bachelor of Science (B.Sc.) an der Humboldt-Universität zu Berlin. Schwerpunkte: Humannutrition, Lebensmittelwissenschaft und Diätetik.
Zertifizierte Ernährungsberaterin
Anerkannte Zertifizierung durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e.V. nach erfolgreichem Abschluss des Weiterbildungsprogramms.
Spezialisierung auf Mikronährstoffe
Fortbildung im Bereich orthomolekulare Medizin und Mikronährstofftherapie zur Optimierung der Zellfunktionen und des Stoffwechsels.
Weiterbildung in Sporternährung
Zertifikat in Sporternährung für die Betreuung von Athleten und aktiven Menschen zur Leistungsoptimierung und Regeneration.
Psychologie der Essgewohnheiten
Workshop-Reihe zur Erkennung und Beeinflussung psychologischer Faktoren, die das Essverhalten steuern, wie emotionales Essen und Gewohnheitsbildung.
Erfahrung in Klinischer Diätetik
Praktische Erfahrung in der Beratung von Patienten mit spezifischen Erkrankungen (Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verdauungsstörungen) in einer renommierten Klinik.
Einblicke in meine Zertifikate
Meine Ernährungsphilosophie
Meine Ernährungsphilosophie basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz, der den Menschen in seiner Gesamtheit betrachtet. Ich glaube fest daran, dass wahre Gesundheit nicht nur das Fehlen von Krankheit bedeutet, sondern ein Zustand des vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens. Ernährung ist dabei ein zentraler Pfeiler.
Ich fördere keine restriktiven Diäten oder schnelle Lösungen, die oft zu Frustration und Jo-Jo-Effekten führen. Stattdessen setze ich auf:
- Individualität: Jeder Ernährungsplan wird auf Ihre persönlichen Bedürfnisse, Vorlieben, Ihren Gesundheitszustand und Ihren Lebensstil zugeschnitten. Was für den einen funktioniert, ist für den anderen möglicherweise nicht optimal.
- Nachhaltigkeit: Es geht darum, Gewohnheiten zu etablieren, die Sie langfristig beibehalten können, ohne sich eingeschränkt oder überfordert zu fühlen. Eine gesunde Ernährung sollte Freude bereiten und nicht zur Last werden.
- Achtsamkeit: Das bewusste Essen und das Hören auf die Signale des eigenen Körpers stehen im Mittelpunkt. Dies hilft, ein gesundes Hunger- und Sättigungsgefühl zu entwickeln und emotionales Essen zu reduzieren.
- Wissen & Empowerment: Ich möchte Ihnen das Wissen vermitteln, das Sie benötigen, um eigenverantwortliche und informierte Entscheidungen über Ihre Ernährung zu treffen. Mein Ziel ist es, Sie zu befähigen, Ihr eigener Ernährungsexperte zu werden.
- Balance & Genuss: Eine gesunde Ernährung schließt Genuss nicht aus. Es geht darum, eine ausgewogene Balance zu finden, die Raum für alle Lebensmittel lässt und gleichzeitig die Gesundheit fördert.
Ich freue mich darauf, Sie auf Ihrem Weg zu einer gesünderen und glücklicheren Version Ihrer selbst zu begleiten. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie Sie Ihre Ernährungsziele erreichen können.